提取罐的工作原理是單純的煎煮過程，中草藥浸泡在水中，采用蒸汽加熱，經過一定時間，將有效成份提取出來，煎煮時間的長短，根據不同物料的性能自行決定，投料量因中草藥形狀和有效成份提取的難易不一，不能作統一規定，建議投料量不超過設備容積的三分之二為宜，當提取芳香油時，二次蒸汽通過冷凝，冷卻后，油水進入油水分離器，輕油在分離器上部排出，重油在下部排出，水通過溢流排放或回流（具體流程見管口方位及使用安裝示意圖）煎煮結束需進行真空出液，這樣不但可縮短出液時間而更主要的能將渣中有效殘液抽盡，避免浪費。藥渣拱結（俗稱“搭橋”）出渣有困難時，驅動提升氣缸，使提升桿上下作往復運動，協助破拱出渣，藥渣基本出盡為止。
提取罐氣缸工作的氣源有10只針形閥進行控制，針形閥型號選用J18W-4C，啟閉閥門應注意緩慢運行，以免沖擊過大，損壞部件，閥門控制的程序如下：
提升桿向下時：打開B2A3 關閉A2B3
提升桿向上時：打開A2B1 關閉B2A3
關 門 時：打開B1 關閉A1
上鉤鎖緊時： 打開B1A5 關閉A1B5
脫鉤松門時： 打開A1B5 關閉B1A5
開 門 時：打開A1 關閉B1
以上各氣缸的控制程序對1.0m3~6.0m3提取罐完全適用0.5m3提取罐因無提升桿，所以少A2—B2和A3—B3系統，其它方法相同。
設備在工作狀態時，上鉤鎖緊系統氣路的閥門亦處于工作狀態，以免泄壓脫鉤而發生事故。
采用氣動控制箱控制時：
1、本設備控制箱采用220V，50HZ電源供電。
2、為安全起見，控制箱接地端必須接地。
3、打開提取罐控制箱上的鑰匙開關，然后根據標牌上的指標操作。
