發(fā)酵罐的滅菌

一、 無(wú)菌過(guò)濾的使用與保養(yǎng)：

1、 發(fā)酵罐無(wú)菌過(guò)濾器的濾芯為聚四氟乙烯PTFE，疏水材料濾芯0.22μm，

2、 為使濾芯保持良好的過(guò)濾效能，應(yīng)定期用121℃蒸汽滅菌，保持30分鐘；

3、 冬季11月-2月每個(gè)月滅菌1次，春秋3-4、9-10每半個(gè)月滅菌1次，夏季5-8月每周滅菌1次；

4、 濾芯的正常使用壽命為6—8個(gè)月，冬季稍長(zhǎng)，夏季稍短。

二、操作說(shuō)明：

1、進(jìn)料時(shí)：發(fā)酵罐內(nèi)空氣由呼吸器排出，不會(huì)造成罐內(nèi)氣壓升高破壞罐體；

2、出料時(shí)：進(jìn)氣手動(dòng)球閥打開(kāi)無(wú)菌風(fēng)進(jìn)入，罐內(nèi)形成微正壓無(wú)菌風(fēng)保護(hù)，如果因操作工疏忽進(jìn)氣閥門(mén)忘記打開(kāi)，無(wú)菌呼吸器會(huì)自動(dòng)補(bǔ)充無(wú)菌空氣，不會(huì)造成罐內(nèi)負(fù)壓而損壞；

3、清洗時(shí)：罐內(nèi)空氣由呼吸器進(jìn)出，呼吸器濾芯為疏水材料不會(huì)受到影響；

4、殺菌時(shí)：罐內(nèi)蒸汽或熱水殺菌，熱蒸汽會(huì)通過(guò)呼吸器排出，同時(shí)也起到對(duì)呼吸器的滅菌；

5、無(wú)菌過(guò)濾器排水，啟動(dòng)空壓機(jī)，打開(kāi)無(wú)菌風(fēng)閥門(mén)，打開(kāi)無(wú)菌過(guò)濾器排水閥，當(dāng)水排凈后關(guān)閉。

6、無(wú)菌風(fēng)保護(hù)，打開(kāi)無(wú)菌過(guò)濾器閥門(mén)，讓經(jīng)過(guò)無(wú)菌過(guò)濾器的無(wú)菌風(fēng)吹到發(fā)酵罐內(nèi)，形成微正壓無(wú)菌環(huán)境，保護(hù)物料不受外界環(huán)境污染。氣體始終從發(fā)酵罐由內(nèi)往外。

7.無(wú)菌風(fēng)系統(tǒng)滅菌，所有閥門(mén)關(guān)閉，只開(kāi)蒸汽進(jìn)口閥門(mén)，蒸汽閥門(mén)、無(wú)菌過(guò)濾器排水閥門(mén)。滅菌時(shí)間30分鐘，結(jié)束后關(guān)閉閥門(mén)，系統(tǒng)滅菌關(guān)閉。

     發(fā)酵罐無(wú)菌風(fēng)是發(fā)酵系統(tǒng)中重要的過(guò)濾系統(tǒng)，管道系統(tǒng)要求具備SIP滅菌功能，無(wú)菌管道必須做到滅菌徹底，冷凝水排凈，滅菌時(shí)間30分鐘，溫度121度。

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